Składniki:
200-250g makaronu typu rurki
20 dużych krewetek
6 suszonych pomidorów
200ml mleka kokosowego
1 ząbek czosnku
1 łyżka oleju
garść pietruszki
sól pieprz
Wykonanie:
- Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu.Przelewamy zimną wodą.
- W dużej patelni (bądź woku) podsmażamy przez chwilę czosnek.
- Dodajemy pietrusze
- Kroimy pomidory w paski i dorzucamy do reszty składników
- Krewetki obieramy, czyścimy i również smażymy przez około 5 minut
- Dolewamy 200ml mleka kokosowego, przyprawiamy,
- Gdy mleko się zagotuje, wrzucamy makaron i przez chwilę jeszcze gotujemy,
- Podawać posypane pietruszką, ewentualnie oprószone serem.
Super przepis :-))) Tylko szkoda, że trudno dostać w Polsce super świeże krewetki... (Chociaż zawsze można się przelecieć tanimi liniami do Hiszpanii i zrobić małe zakupy na targu...)
OdpowiedzUsuńW wieszych miastach nie jest tak nagorzej :) Dziękuje :)
OdpowiedzUsuń