Trufle czekoladowe

To przepis na trufle dla tych którzy lubią czekoladę i dbają o sylwetkę ;) Te rozpływające się w ustach kuleczki mają tylko 53 kcal. Skąd to wiem? Ten przepis pochodzi z książki "gotuj i chudnij" ;)

Składniki:

200g gorzkiej czekolady
6 łyżek mocnej czarnej kawy
2 łyżki płynnego miodu
3 łyżki kakao

Wykonanie:

Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej. Zdejmij z ognia i powoli dodawaj kawę, cały czas mieszając. Czekolada powinna zgęstnieć. Dodawaj miód po łyżce powoli mieszając, aż czekolada zacznie błyszczeć.
Odstaw gotową masę do lodówki na około 30 minut - powinna osiągnąć niemal stałą konsystencję.
Kakao wysyp na czystą powierzchnię. Odmierz łyżeczkę masy czekoladowej, uformuj kulkę wielkości orzecha włoskiego i obtocz w kakao.
Przechowuj w lodówce.

Ziemniaczki pieczone

Aromatyczne, z rozmarynem, czosnkiem i solą morską. Właśnie takie jakie przygotowywał Jamie Oliver. Doskonałe!

Składniki:
Ziemniaki ugotowane i pokrojone
sól morska
tymianek
oliwa z oliwek
4 ząbki czosnku


Wykonanie:
Do naczynia żaroodpornego (lub na blachę) włożyć ziemniaki, posypać solą i tymiankiem, i polać oliwą (ok 2 łyżki), dodać czosnek.
Zapiekać w piekarniku rozgrzanym do 220 stopni przez około 20-30 minut, od czasu do czasu mieszając.

Owsiane kuleczki

Smaki mojego dzieciństwa zawarte w tych ciasteczkach sprawiły, że miałam dziś wyjątkowo sentymentalny dzień. Odkopane zeszyty z przepisami mojej mamy i...powrót do przeszłości. Zaczynam od tych cudnych i łatwych w przygotowaniu ciasteczek.

Składniki:
Pół szklanki mąki
25 dag płatków owsianych
10 dag masła
2 jajka
6 dag cukru
łyżeczka proszku do pieczenia
cukier waniliowy
szczypta soli

Wykonanie:
Płatki owsiane zrumienić na patelni (delikatnie), dosypać cukier i masło, ostrożnie mieszać aby nie przypalić, aż cukier się stopi. Odstawić z ognia.
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, szczyptą soli i cukrem waniliowym i dodać do płatków. Jajka rozbełtać i również dodać. Wszystko razem wymieszać. Z ciasta formować kulki i rozłożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez ok 10-15 minut.

Czekoladowe francuskie trójkąty

O zaletach ciasta francuskiego już pisałam. Dlatego nie będę się powtarzać tylko do roboty!!



Składniki:
Opakowanie ciasta francuskiego
Jedna tabliczka gorzkiej czekolady
Jedno jajko

Wykonanie
Ciasto francuskie podzielić na kwadraty o wielkości 8x8cm. W każdym kwadracie umieścić kostkę czekolady. Zamknąć widelcem, ponacinać ciastko nożem.
Jajko rozbełtać i posmarować trójkąciki.
Wstawić do piekarnika na ok 20 min na 180 stopni.
Smacznego!