Składniki:
200 g herbatników,
75 g masła,
4 listki żelatyny,
sok i skórka otarta z 1 pomarańczy,
120 g cukru,
560 ml kremówki,
500 g greckiego jogurtu,
4 łyżki posiekanych, niesolonych orzechów pistacjowych, (ja dodałam borówki)
3 łyżki miodu.
Wykonanie:
- Pokruszyć drobno herbatniki, dodać masło i dokładnie wymieszać.
- Boki i dno tortownicy o średnicy ok. 23 cm wyłożyć papierem i umieścić w niej przygotowane wcześniej ciasto.
- Chłodzić ok. 30 min w lodówce.
- Namaczać żelatynę w zimnej wodzie przez mniej więcej 5 min.
- Cukier i sok z pomarańczy wlać do rondelka, podgrzewać, aż cukier się rozpuści. Dodać namoczone listki żelatyny (odcisnąć z nadmiaru wody), w dalszym ciągu podgrzewając, nie gotować.
- Gdy żelatyna się rozpuści, zdjąć rondelek z ognia.
- Jogurt i śmietanę ubić w dużej misce, dodać sok pomarańczowy z żelatyną i otartą skórkę, wyłożyć do tortownicy, wyrównać powierzchnię i wstawić na noc do lodówki.
- Przed podaniem posypać orzechami pistacjowymi i polać miodem
*przepis pochodzi z magazynu "Zwierciadło"
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz