Owsiane kuleczki

Smaki mojego dzieciństwa zawarte w tych ciasteczkach sprawiły, że miałam dziś wyjątkowo sentymentalny dzień. Odkopane zeszyty z przepisami mojej mamy i...powrót do przeszłości. Zaczynam od tych cudnych i łatwych w przygotowaniu ciasteczek.

Składniki:
Pół szklanki mąki
25 dag płatków owsianych
10 dag masła
2 jajka
6 dag cukru
łyżeczka proszku do pieczenia
cukier waniliowy
szczypta soli

Wykonanie:
Płatki owsiane zrumienić na patelni (delikatnie), dosypać cukier i masło, ostrożnie mieszać aby nie przypalić, aż cukier się stopi. Odstawić z ognia.
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, szczyptą soli i cukrem waniliowym i dodać do płatków. Jajka rozbełtać i również dodać. Wszystko razem wymieszać. Z ciasta formować kulki i rozłożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez ok 10-15 minut.