Seks w wielkim mieście czyli...

Muffinki z Piekarni Magnolia.
Uwielbiam muffinki. Rzec by można, że stały się poniekąd modne ;). Na te z piekarni Magnolia napatrzyłam się przy okazji serialu "Seks w wielkim mieście" skoro mogą zajadać się nimi jego bohaterki, dlaczego nie mogę i ja? Przepis pochodzi z amerykańskiej strony, jest oryginalny podawany przez pracowników piekarni :) Bardzo prosty i bajecznie pyszny!!

Składniki:
na ciasto :
2 i 3/4 cup* mąki
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenie
1/2 łyżeczki soli
1 cup masła
2 cup cukier
1 cup mleka
1 łyżeczka ekstraktu wanilii
4 jaja

masa lukrowa:
1 caup masła
4 cup cukru pudru
2-3 łyżki mleka
1 łyżeczka ekstraktu wanilii

Wszystkie składniki muszą być w temperaturze pokojowej


Wykonanie:
Ciasto
- Rozgrzewamy piekarnik do 180st
- Mieszamy suche składnik (maka, cukier, proszek do pieczenie, sól)
- Do tego powoli wrzucamy masło i dwa jaja
- Resztę jaj mieszamy (widelcem w oddzielnej misce)z mlekiem i wanilią , a następnie wlewamy do reszty składników.
- zalewamy muffinkowe foremki do 3/4 pojemności i wstawiamy do piekarnika na 20 minut

Masa:
- Masło miksujemy z cukrem oraz mlekiem i wanilią na gładką masę.
- Przekładamy do rękawa cukierniczego i dekorujemy babeczki (po ich dokładnym wystygnięciu!)


* cup to 250ml - przy najbliższej okazji obiecuję że zważę ile to gram ;)